Head Chef
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Buongiorno,
mi chiamo Alex Tocchetti Pisapia.
Vorrei proporre la mia candidatura come Head Chef su Roma città (No tassativo a Ostia e zone periferiche) eccezion fatta per L'Olgiata.
Sono certo di poter offrire un'esperienza acquisita nel tempo e che potrà aumentare il vostro già prezioso bagaglio professionale.
Garantisco alti livelli di competenza, professionalità, alto livello culturale, conoscenza delle materie prime e delle loro tecniche di lavorazione, elevati standard di qualità.
Ho lavorato sia in ristoranti gourmet, sia in osterie, trattorie, pub e tavole calde.
Amo il mio lavoro e sarei felice di poter mettere a disposizione la mia esperienza e di lavorare in un team dal quale imparare tanto altro.
Mi ritengo una persona estremamente sensibile e tale caratteristica amo infonderla nei miei piatti e di trasmetterla ai commensali.
Sono poliedrico e resiliente ma amo anche poter dare libero sfogo alla mia fantasia culinaria senza mai eccedere poiché la tradizione prima di tutto va preservata, intatta.
Colgo l'occasione per porgere i miei più cordiali saluti.
Contatto su WhatsApp.
CONTATTI REFERENZIALI:
- Executive Chef Martin Cahill (Ex Executive in the Rosewood Luxury Hotel - LONDON)+447467600033
- Executive Chef Daniel Cavuoto (Presidente AIC - Hagakure No Samba, Bari) +393493985077
- Patron Chef Vincenzo Tramontano (Osteria Mediterranea)+393385610124
- Patron Chef Antonio Arfé (Gastronomia Arfé) ed ex Membro del Consiglio amministrazione APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani. +39 349 578 1448
- Head Chef Emiliano Lopez (Passion for Cooking) +39 347 492 9543
- Executive Chef Raffaele Scognamiglio (Albatros Hotel 4 stelle - Ischia) +39 349 870 3788